'요리' 카테고리의 글 목록

요리 (20)

자몽청 만들기 어렵지 않네 숙성기간 자몽 효능 제대로 알고 먹어야 효과 두배!!

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 11. 18. 19:49

요즘 마트에 자몽 많이 나오는데요. 오늘은 자몽청 만드는 방법과 함께... 숙성기간 및 자몽 효능에 대해 소개합니다.^^ 알맹이가 빨간 자몽도 있고... 제가 구입한 건 노란 알갱이 자몽인데요. 빨간 자몽보다 쓴맛이 덜 하고 단맛이 강해 전 이게 더 맛있더라고요^^ 먼저 자몽청을 만들기 전에 자몽 효능부터 알아보자면... 1) 자몽이 다이어트에 효과 좋다는 이야기는 들어보셨을거예요. 그럼 왜 자몽이 다이어트에 효과가 좋은가? 이유는 체내에 당도를 유지시켜 주는 인슐린 기능이 떨어지면 사람들이 살이 잘 찌는데요. 자몽에는 인슐린 기능을 높여주어 살이 찌지 않도록 도와주며... 쓴맛이 지방을 분해시켜 주기 때문이지요^^ 2) 또 체내 콜레스테롤 배출을 돕기 때문에 혈관 건강에 좋고요. 3) 피로회복 4) 뼈..

모과차 모과청 만드는법 숙성기간 모과효능 알고 드세요^^

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 11. 10. 02:08

향 좋고 노란 색이 예쁜 모과철인데요. 아시는분이 모과를 몇개 주셔서 감사하게도 모과청을 담갔어요^^ 그런데 모과차는 어떤 분들이 드시면 좋을까? 먼저 폐 및 기관지가 안 좋으신 분들이 드시면 기관지 향상에 좋고요. 비타민 c, 구연산이 풍부해 면역력에 좋아 감기치레 자주 하시는 분들과... 평소 혹은 감기에 걸려 기침을 하시는분들이 드시면 기침 멎는데 도움이 되는 음식입니다. 그리고 놀랍게도 모과에는 칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 해 주므로 노인분들과 골다공증 환자에게 좋고... 숙취를 빠르게 해소해 주는 음식입니다.^^ 모과청을 만들때는 생강이나 도라지를 함께 넣어 만들면 맛이 깊어지고 효과가 더욱 좋은데요. 저는 생강을 넣고 싶어 마트에 갔더니... 생강 상태가 영 좋지 않아 이번에는 그냥 모과만 사..

백종원 라면 맛있게 끓이는 방법 우유라면 고소함 끝장판!!

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 11. 7. 00:14

백종원 라면 맛있게 끓이는 방법 우유라면 고소함 끝장판!! 평소 까르보나라 스파게티 참 좋아하는데요. 백종원 우유라면 맛을 보니 까르보나라 좋아하시는 분들이라면... 여성분들이나, 어린아이들 입맛 취향저격 고소함이 끝내주네요^^ 또... 우유만으로 끓인 게 아니라 라면 수프를 넣었기 때문에 느끼하지 않아 더욱 맛있어요. ■ 관련 글 크림소스 없이 라면으로 까르보나라 만들기 사진 클릭 시 해당 포스팅으로 이동됩니다. ▼▼▼▼▼ ■ 백종원 라면 맛있게 끓이는 방법 우유라면 고소함 끝장판!! 먼저 라면을 초벌로 익혀줘야 하므로 물을 팔팔 끓여주세요. 그리고 라면을 넣은 다음... 꼬들꼬들할 정도로만 가볍게 익혀주고요. 바로 채반에 받쳐 찬물에 씻어주세요. 그리고 우유를 냄비에 부어주고요. (종이컵 3컵) 우유..

백종원 초간단 콩나물무침 황금레시피 콩나물 삶는법

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 11. 3. 01:02

백종원 초간단 콩나물무침 황금레시피 콩나물 삶기 평소 고춧가루 팍팍 넣은 빨간 콩나물무침 좋아하는데요. 아이들을 키우다 보니... 맵지 않은 음식을 자주 만들게 되네요. 그래서 오늘은 고춧가루 넣지 않은 백종원 콩나물무침과 콩나물삶는법 소개합니다. 백주부 레시피 매력은 역시나 실패가 없다는거!! 아이들도 잘 먹고~ 저도 생채랑 콩나물 무침 넣고 맛있게 밥 비벼 먹었네요. ■ 관련 글 ▶물 없이 콩나물 삶는 방법과 무침보다 더 맛있는 콩나물볶음 만들기 [링크] ▶일주일도 끄떡없이 싱싱하게 콩나물 보관하는법 [링크] 먼저 비린내 나지 않도록 물 없이 콩나물 삶는법 함께 볼게요^^ 씻은 콩나물 한봉지 냄비에 담아주세요. 이때 물은 넣지 않아요. 그리고 소금 반티 콩나물 위에 솔솔 뿌려주세요. 이렇게요. 그리고..

백종원 무생채 무침 만들기 10분도 안걸려!! 밥에 슥슥 비벼 먹는 가을 별미 무 요리

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 11. 2. 01:19

달달한 가을무는 보약이라고 할 만큼 건조한 가을철 기관지에 매우 좋은데요. 주부이다보니 혼자 늘 점심을 먹곤하는데... 오늘은 무생채 만들어 밥에 슥슥 비벼 먹고 싶더군요. 그래서 믿고 만들어 먹는 백종원 레시피 활용해 무생채 무침 만들어 보았어요^^ 새내기 주부일때는...어쩜 이렇게 만들기 간단한 무생채 무침도 만들기 어렵던지요. ^^ 그럼 가을 별미 무 요리 10분도 안 걸리는 백종원 무생채 무침 바로 만들어 볼게요. ■ 관련 글 ▶ 밥에 슥슥 비벼 먹는 무생채 무침 맛있게 만들기 [링크] ▶ 상큼한 단감 무생채 무침 만들기 [링크] 백종원 무생채 무침 만들기 먼저 무를 얇게 통으로 썰어주고요. 통으로 썬 무를 얇게 채 썰어주세요. 그리고 파도 송송 썰어 준비하고요. 볼에 썬 무채 와 파, 다진 마늘..

김치볶음밥 백종원 황금레시피 맛있게 만드는 방법

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 10. 13. 18:12

마땅한 반찬은 없고 맛있게 밥 한끼 먹고 싶을 때 볶음밥 자주 해 드실텐데요. 오늘은 맛 보장!! 백종원 김치볶음밥 맛있게 만드는 방법 소개합니다.^^ 참치, 대파, 김치를 볶아서 10분도 안 걸려 휘리릭 만들어 낸 백주부님 김치볶음밥이에요^^ 저는 평소 김치볶음밥 매워서 별로 안 좋아하는데... 백주부님 김치볶음밥은 맵지 않고 감칠맛 나서 중독성이 깊네요ㅎㅎ ■ 김치볶음밥 백종원 황금레시피 맛있게 만드는 방법 먼저 대파 1대를 썰고 김치는 쫑쫑 가위로 잘라주세요. 그리고 기름 두른 프라이팬에 참치 한 캔과 마늘 반티 넣어 볶아주세요. 이렇게 참치에 마늘을 볶으면 비린내가 나지 않고 담백함 업!! 그 다음 썬 대파를 넣고 버무려 볶아주고요. 요렇게^^ 잘게 썰어 놓은 김치를 넣어주세요. 그리고 백종원 레..

촉촉한 백종원 오뎅볶음 만들기 아이반찬으로 굿

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 10. 4. 21:08

쉽다면 쉽고 은근 까다롭다면 딱딱해져버리기 쉬운 게 오뎅볶음 요리인데요. 촉촉한 오뎅볶음 만들기 백종원 레시피 활용해서 만들어 보았어요^^ 역시나 부드럽고 촉촉해 아이반찬으로도 좋겠네요. 제가 주부 초년기때 기름에 그냥 오뎅을 볶아 만들었다가 딱딱해져버려 먹지도 못했던 기억이 나네요. 촉촉하고 부드러운 오뎅볶음 만드는 비법 물 3스푼 넣기입니다. ■ 촉촉한 백종원 오뎅볶음 만들기 아이반찬으로 굿 1) 오뎅은 먹기 좋은 크기로 썰고 양파 4/1개, 대파 한 대 썰어주세요. 2) 기름 두른 프라이팬에 다진 마늘 먼저 볶아주고요. 3) 여기에 썰어 둔 양파와 대파를 넣어 볶아주세요. 저는 오뎅까지 넣고 간을 해 주었는데, 백종원씨는 양파와 대파를 넣은 후 간을 해 주었어요. 이때 간을 하고 싶으시다면 진간장 ..

생 땅콩 맛있게 삶는법 땅콩요리

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 10. 1. 21:46

9월부터 10월까지 한참 땅콩 수확철인데요. 마트에 나가니 귀여운 햇 땅콩 나왔길레 삶아서 간식으로 먹으려고 냉큼 한 팩 사왔네요^^ ■ 땅콩 요리 관련 글 ▶ 고추장 생땅콩조림 만들기 [링크] ▶ 중독성 강한 커피땅콩 만들기 [링크] 땅콩이 변비에 좋은 거 아시죠? 또 피로회복에 좋은 음식이기도 하고 뼈, 소화기관을 튼튼하게 해 주는 고마운 음식이지요. 그러나 한번에 너무 많이 드시면 설사, 복통을 일으키니 적당히 드셔야 해요. [생 땅콩 맛있게 삶는법] 1) 땅콩껍질에 붙어 있는 흙을 양손으로 비벼 말끔히 씻어줍니다. 그리고 씻은 땅콩을 냄비에 담아 물을 넉넉히 넣은 후 소금 반 티 넣어주고요~ 그냥 삶아도 되지만 소금을 넣으면 간이 베어 더욱 맛있더라고요^^ 그리고 15분간 팔팔 끓여주고요. 불을 ..

백종원 사과쨈 만들기 맛 없는 사과 요리법으로 최고

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 9. 27. 21:47

추석이 지난 이맘때쯤이면 사과 선물 많이 들어오실텐데요. 꿀이 들어간 맛있는 사과야 그냥 깍아먹어도 맛있지만... 저는 맛없는 사과는 주스를 만들어 먹거나 잼을 만들어 먹어요.^^ 그럼 만들기 매우 간단한 백종원 사과잼 만드는 방법 함께 볼게요. ■ 관련 글 ▶ 설탕 없이 포도잼 만드는 방법 [링크] 사과잼을 만드는 방법도 여러가지가 있어요. 사과와 설탕을 1:1 비율로 만드는 방법 여기에 +레몬즙을 넣어 상큼함과 색상이 노랗게 나오도록 만드는 방법 또 사과즙만 내어 설탕을 넣지 않고 조청처럼 오래 졸여서 잼을 만드는 방법 그런데 오늘은 백주부님처럼 시나몬가루(계피가루)를 섞어 아삭아삭한 사과알이 씹히도록 잼 만드는 방법 알아볼게요^^ 1) 사과를 다져줍니다. 2) 여기에 설탕1:사과1 비율로 냄비에 담..

전자레인지로 일본식 계란찜 만드는 방법

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 9. 26. 22:11

계란찜을 맛있게 만드는 방법도 매우 다양합니다. 마요네즈를 넣어 고소하게 만들기도 하고요. 명란젓, 새우젓, 우유 등 넣는 재료에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있는데요. 오늘은 간단한 한끼 요리, 아침 식사, 다이어트 식단으로 좋은 순두부 넣은 일본식 계란찜 만드는 방법 소개합니다.^^ 순두부는 위에만 플레팅 한 게 아니라 계란찜 안에도 넣어 주었기에 바쁜 아침 식사대용으로 든든하니 좋아요. ※ 또 순두부에 바나나 한 두개 잘라 넣고 두유를 부어 드시면 다이어트 식단이 됩니다.^^ □ 전자레인지로 일본식 계란찜 만드는 방법 1) 다시마 1~2장을 찬물에 20~30분 불려 다시육수를 만듭니다. 가쓰오브씨 사용시 팔팔 끓인 물을 가쓰오브씨에 붓고 랩을 씌워 20~30분 육수를 우려내어 사용하세요. 2) 볼에 ..

짜지 않은 묵은지 고등어조림 만들기

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 9. 22. 18:48

날씨가 선선해지니 묵은지 넣은 고등어조림이 어찌나 먹고싶던지요. 그래서 오늘은 냉큼 고등어 두 마리를 사 와 조림을 맛있게 만들어 먹었어요^^ 짜지 않으면서 묵은지를 부들부들 익히는 게 포인트!! 달큼한 가을무도 먹고 싶어 도톰하게 썰어 몇개 넣어주니 더욱 맛이 좋네요^^ 짜지 않은 묵은지 고등어조림 만들기 묵은지는 짜지 않으면 그냥 넣고 고등어 조림을 해도 맛있지만요~ 저희 집 김치는 너무 짜서 물에 담가 염분을 빼 준 후 조림을 만들었어요~ 고춧가루 3, 요리당 1, 다진 마늘 2, 간장 1, 생강가루나 생강술 조금, 미림 1, 들기름 1큰술 넣어 양념장을 만듭니다. 그리고 냄비에 묵은지, 무, 물 4컵 넣고 양념장을 풀어줍니다. 그리고 무와 묵은지가 푹 익도록 20여분간 자글자글 끓여주고요. 썰어 ..

백종원 햄 마늘 볶음밥 만드는 방법 자취생 요리로 굿

카테고리 : 요리 관리하는여자가예쁘다 | 2018. 9. 21. 21:07

아침에 일어나 배가 고픈데 반찬도 국도 없을 때. 또 피곤한 날 간단한 저녁 식사 메뉴로 좋은 백종원 햄 볶음밥 만드는 방법 볼게요^^ 마늘향과 고소한 버터향에 간장으로 간을 맞춘 백종원 볶음밥인데요. 만들기 너무 간단하고 맛이있어 배 부르게 한 끼 맛있게 먹었네요. 쉬운 요리 백종원 햄 마늘 볶음밥 만들기 햄 3/1과 통 마늘 5~6개 편으로 썰어주세요. 이때 마늘 너무 얇게 썰면 볶는 과정에서 타 버리므로 약간 도톰하게 썰어주셔야 해요. 그리고 기름 두른 프라이팬에 썬 마늘을 넣어 먼저 볶아주고요. 마늘이 노릇하게 익으면 다진 마늘 반 티 넣어 다시 한번 마늘향이 올라오도록 볶아주세요. 그리고 햄을 넣어 또 다시 볶아주고요. 햄이 어느정도 노릇하게 익으면 간장 1숟가락 넣어 다시 달달 볶아주세요. 이..

관리하는 여자가 예쁘다